KEKLİ BAKLAVAM

2011-01-03 12:36:00

    Hazırlama Zamanı 20 dakika Pişirme Zamanı 35 dakika Kaç Kişilik 8 Malzemeler Malzemeleri       Keki İçin       1 su bardağı undan bir kaşık fazla   1 su bardağı şeker   1 su su bardağı ceviz içi   3 yumurta   kabartma tozu ve kako       Hamuru için       1 çay bardğı süt   1 çay bardağı sıvı yağ   1 yumurta       Şerbeti için       4 su badağı şeker   4 su bardağı su   yarım limon Hazırlanışı 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 yumurta ile azar azar un ilave ederek alabildiği kadar unla yoguralım. Yoğurduğumuz hamuru 30 bezeye bölelim, nişasta ile birlikte tabak büyüklüğünde açalaım. Aralarına nişasta serpelim. 15 bezeyi üst üste koyarak merdane yardımı ile büyütelim. 36-40 cm çapındaki tepsimize yerleştirelim. Diğer 15 bezeyide aynı şekilde yapalım, bu arada da kekimizi hazırlayalım. 3 yumurta ile 1 su bardağı şekeri iyice çırpalım. Cevizi, kako ve unla kabartma tozunu eleyerek karıştıralım. Tepsimizin altına koymak için hazırladığımız birinci baklava hamurunun üzerine dökelim. İkinci 15 bezeyi de aynı şekilde açarak döktüğümüz kek malzemesi üzerine serelim. Tepsiyi karaler halinde keselim. Kızdırmış olduğumuz margarini kaşık ile tepsinin üzerine dökelim. Önceden ısınmış orta ısılı fırında kızarana kadar pişirelim. Hazırladığımı... Devamı

Vanilyalı elmalı ballı kek

2011-01-01 22:16:00

    Hazırlama Zamanı 20 dakika Pişirme Zamanı 45 dakika Kaç Kişilik 6 Malzemeler Malzemeler:   •300 gram oda sıcaklığında margarin •1/2 adet limon kabuğu rendesi •1/2 su bardağı toz şeker •6 adet yumurta •1 tatlı kaşığı kabartma tozu •60 gram nişasta •300 gram un •600 gram elma •3-4 yemek kaşığı bal •1 yemek kaşığı elma mermaladı •1 yemek kaşığı tereyağı •1 yemek kaşığı tereyağı •5 yemek kaşığı elma suyu Hazırlanışı Hazırlama süresi 60 dakika 12 adet Malzemeler:300 gram oda sıcaklığında margarin1/2 adet limon kabuğu rendesi1/2 su bardağı toz şeker6 adet yumurta1 tatlı kaşığı kabartma tozu60 gram nişasta300 gram un600 gram elma3-4 yemek kaşığı bal1 yemek kaşığı elma mermaladı1 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı tereyağı5 yemek kaşığı elma suyuHazırlanışı: Hamuru kalıba döküp üzerini düzeltin. Elmaları soyun, dörde bölün, çekirdeklerini çıkartın. Her birinin bombeli taraflarına uzunlamasına üç çizgi çizin. 2 yemek kaşığı balı bir tavada ısıtın, elmaları balla kaplayın. Biraz soğumaya bırakın; ılınınca bir kaşık yardımıyla hamurun üzerine çember şeklinde dizin. Keki önceden 175 derece ısıtılmış fırının lattan 2 . rafında 45 dk pişirin. Bu arada kekin üstü için elma marmeladı, tereyağ ve kalan balı tavada eritin, ocaktan indirin ılınmaya bırakın. Elma suyunu katın. Hazırladığınız karışımı pişmiş kekin üstüne sürün. Fırın ızgarasında üstten ısı vererek 3-4 dk kızartın. Keki kalıptan çıkartın, soğumaya bırakın. Beyaz çikolata sosu ile servis yapın.  ÇOK LEZZETLİ BİR GÖRÜNTÜ MİSAFİRLERİNİZİ AGIRLAMAK İÇİN ÇOK GÜZEL BİR ... Devamı

Pırasa Çorbası

2011-01-01 19:52:00
Pırasa Çorbası |  görsel 1

  Soğukların yüzünü gösterdiği günlerde hastalıklardan korunmak için lezzetli bir çorbaya ne dersiniz? Patatesli, kremalı, pırsa çorbası tarifi     Pırasa Çorbası   Hazırlama Zamanı 15 dakika Pişirme Zamanı 25 dakika Kaç Kişilik 4 Malzemeler Malzemeler, 2 adet pırasa 3 adet orta boy patates 2 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı krema 1 litre tavuk suyu Damak tadınıza göre tuz ve karabiber Hazırlanışı Hazırlanışı, Pırasaları küçük küçük doğrayın. Patateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Çorba tenceresine tereyağını alıp eritin. Patates ve pırasayı tencereye alıp yaklaşık 5 dakika kavurun. Tavuk suyunu tencereye ilave edip, sebzeler yumuşayana kadar kaynatın. Sebzeler piştiğinde çorbayı ocaktan indirin. Çorbayı el blendırından geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin. Tencereyi tekrar ocağın üzerine alıp krema, tuz ve karabiberi ekleyin. Orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Çıtır çıtır ekmeklerle birlikte servis yapın. Afiyet olsun. ... Devamı

Tavuk Sarma

2011-01-01 19:47:00
Tavuk Sarma |  görsel 1

  Hazırlama Zamanı 15 dakika Pişirme Zamanı 20 dakika Kaç Kişilik 4 Malzemeler Malzemeler, 2 parça tavuk göğüs fileto 10 dilim salam 5 adet salatalık turşusu 1 adet yumurta 1 kâse mısır gevreği 1 çay kaşığı karabiber Hazırlanışı Tavuk filetoları tuz ve karabiberle harmanlayın. Her bir filetonun ortasında salam ve doğranmış turşu koyun. Sıkıca rulo şeklinde sarın. Yumurtayı tabağa alıp iyice çırpın. Tavuk sarmayı önce yumurtaya sonra mısır gevreğine batırın. Dağılmaması için 5 cm aralıklarla kürdan batırın. Kızgın yağda nar gibi olana kadar kızartın. Dilimleyip sıcak servis yapın. Afiyet olsun. Devamı