Kahvenin tarihçesi

2011-01-21 07:45:00

Kahve çekirdeğinin hayatı, parlak kırmızı kahve meyvesinin içindeki tohum olarak başlar.  Kahve bitkisinin toplanabilir meyveler vermesi için yaklaşık beş yıl geçmesi gereklidir; üstelik bir bitki olgunlaştığında en fazla yarım kilo kavrulmuş kahveye denk gelecek kadar meyve verir.  Yeşil kahve çekirdeklerini kavrulmaya hazırlamak için doğal yöntem ve yıkama yöntemi adı verilen iki yol kullanılır.  Doğal yöntemde, olgunlaşan kahve meyveleri, çekirdekleri çıkarılmadan önce dalında veya yerde kurumaya bırakılır.  Yıkama yönteminde ise çekirdekler meyveden hemen ayrılır, bir kazandaki suya daldırılır, ardından geniş düzlüklerde kurumaya bırakılır veya modern aygıtlarla kurutulur. Yeşil kahve çekirdeklerinin dönüşümü, büyük bir tamburda ısıtılmasıyla başlar.  Yüksek sıcaklıkta geçirilen 5 ila 7 dakikadan sonra çekirdeklerdeki suyun büyük bölümü buharlaşır.  Çekirdekler sarıya döner ve patlamış mısır gibi kokmaya başlar.  Sekizinci dakikadan sonra ilk “patlama” gerçekleşir: Çekirdekler ortadan yarılır ve normal boyunun iki katına çıkar.  Çekirdekler bu aşamada açık kahverengi olmuştur.  Henüz çok ekşi ve tek bir tat egemendir.  Karmaşık kahve tatları henüz gelişmemiştir. 10 ila 11 dakikanın sonunda çekirdeklerin rengi daha koyulaşır ve yüzeyinde bir yağ belirmeye başlar.  Kavurmanın bu aşamasında (her kahve için farklıdır ama 11 ila 15 dakika arasındadır) kahvenin tüm tatları olgunlaşmaya ve dengelenmeye başlar.  İkinci “patlama” kahvenin hazır olmak üzere olduğunun göstergesidir.  Kahvenin soğutma tepsisine alındığı an çok görkemlidir.  Hava taze kavrulmuş kahveni... Devamı

What we feel AS IF THE IMAGE BELOW

2011-01-19 10:50:00

  WHAT WILL HAPPEN IF horns of a bull FEET OUT OF PEOPLE, how it feels???  bu nasıl bir boğa güreşi anlamıyorum bu insanları... Devamı

Doğum Günü Sözleri ve mesajlar

2011-01-10 20:07:00

  Bi değişik bir gündü bugün hatırlayacağım dur bildim bugün hayatımın en güzel günü çünkü sevdiğimin doğum günü. Sen benim için gökyüzü demeksin. Ayrı kalamam, bakmadan duramam. Doğum günün unutmam,unutamam. Hayatı fazla ciddiye alma. Gül,eğlen,coş. Bugün senin günün. En güzel dilekler seninle olsun. Doğum günün kutlu olsun. Kısa bir mesaj olmalı bu. Sana binlerce öpücük ve sevgi yolluyorum buradan.. Bil ki unutulmadın.. Doğum günün kutlu olsun! Doğduğun gün bulutları yırtarak, bir güneş gibi etrafına aydınlık saçarak girdin hayata. Hep sevgiyle yaşa! Nice yaşlara.. Güneş kadar sıcak... Kar tanesi kadar berrak... Yağmur kadar saf ve Temiz bir ömür dileğiyle.. Doğum Günün Kutlu Olsun.. Sakın üzülme hayatın hızına, en güzel yallar çabuk geçenlerdir... Gelece?ini oluşturacak her yeni günün bir önceki günden daha güzel, isteklerine uygun ve seni mutlu edecek şekilde olmasını dilerim. Yüzünde her zaman bir gülümseme olsun çünkü sana çok yakışıyor. Daha nice mutlu yıllara... Dileğim bugün dilediğin tüm dileklerin gerçek olması. Belki yanında değilim ama bil ki kalbimin en derin yerinde seninle kutluyorum. Nice Yıllara. Dalgalar vuruyor sahile,yıldızlar parlıyor sonsuz mavide bende bitmez sevgimle koşuyorum hep gecelerde. Doğum günün kutlu olsun.. Doğum gününün sana tıbbı şaşırtacak kadar sağlık, melekleri kıskandıracak kadar mutluluk getirmesi dileğiyle nice yıllara.. ... Devamı

Discovery Uzay Mekiği

2011-01-07 21:30:00

Discovery bir görev için hazırlanırken Discovery Uluslararası Uzay İstasyonu ile kenetlenirken Uzay mekiği Discovery uluslararası uzay istasyonuna kenetlenmek için yanaşıyor. Discovery’nin ilk görevi. Uzay Mekiği Discovery (OV-103) NASA'ya ait olan uzay mekiği filosunun geriye kalan üç uzay aracından biridir. İlk uçuşunu 1984 yılında yapan Discovery şu an işlevsel dört uzay mekiğinden biridir. Şu an hizmetteki en yaşlı mekiktir. Hem araştırma, hem de Uluslararası Uzay İstasyonu'nun inşaatında görev almıştır. Hem Challenger hem de Columbia facialarından sonra uzay uçuşlarına tekrar başlanıldığında kullanılan mekiktir.NASA'ya göre 2010yılında emekliye ayrılacak. ... Devamı

HOŞ GELDİN 2011...

2011-01-04 08:37:00
HOŞ GELDİN 2011... |  görsel 1

Devamı

Erciyes Dağı

2010-12-31 21:50:00

  Erciyes Dağı,  İç Anadolunun en yüksek dağı. Erciyes Dağı Kayseri il merkezinin 25 km. güneybatısından ovaların yanından birdenbire yükselen bir dağ kütlesidir. Zirvesi uzaktan bir kubbeye benzer. İki zirve vardır. Büyük Erciyes (kuzu yatağı) zirvesi 3917 metredir. Küçük Erciyes zirvesi 3770 metredir. Erciyes kütlesinin çapı 72 km ve 3800 km²lik bir alanı kaplar. Erciyes Dağı üzerinde 1800-3000 m. yükseklikte Erciyes Kayak Merkezi bulunmaktadır Erciyesimiz gercekten cok mükemmel burda yaşamaktan ve buralı olmaktan cok keyf alıyorum.sizleri Erciyesimize davet ediyorum :)     Devamı

2011 yılında trafik cezaları el yakacak

2010-12-31 17:32:00
2011 yılında trafik cezaları el yakacak |  görsel 1

  Trafik cezaları el yakacak! Trafik cezalarına yeni yıldan itibaren yüzde 7.7 zam yapılacak.   1 Ocak 2011'den itibaren en düşük trafik cezası 53 TL, en yüksek ceza ise 15 bin 640 TL olacak. İşte alkollü araç kullanan ile kırmızı ışık ve hız ihlali yapanlara verilecek cezalar: 2011 CEZA REHBERİ Emniyet Genel Müdürlüğü Trafik Hizmetleri Başkanlığının internet sitesinde yer alan 2011 Yılı Trafik İdari Para Ceza Rehberine göre, yeni yıldan itibaren trafik cezalarına 7,7 oranında zam yapılacak. 1 Ocak'tan itibaren kırmızı ışık ihlali yapanlara 140 TL ceza uygulanacak. Alkollü araç kullananlar ise ilk kez yakalanmaları durumunda 590 TL, 2. defada 739 TL, 3 ve üçten sonra ise bin 185 lira para cezası ödeyecekler. ALKOLLÜ ARAÇ CEZASI Ayrıca, alkollü araç kullanan sürücülerin geriye doğru 5 yıl içinde; ilkinde 6 ay, ikincisinde 2 yıl, 3 ve fazlasında ise 5 yıl ehliyetlerine el konulacak. 3 veya daha fazla alkollü yakalanan sürücülere en az 6 ay hapis cezası verilecek. Bu kişiler, sürücü davranışlarını geliştirme eğitimi ile psiko-teknik değerlendirmeye de tabi tutulacaklar. Uyuşturucu veya keyif verici madde alarak araç kullananlar da bin 185 lira ceza verecek. Toplu taşım araçlarında sigara içenlere de 75 TL ceza uygulanacak. HIZ İHLALİ Hız sınırlarını yüzde 10'dan yüzde 30'a kadar aşanlar (yüzde 30 dahil) 140 TL, yüzde 30'dan fazla aşanlar da 290 lira ceza ödeyecek. Cezayı peşin ödeyenlere indirim uygulanacak. Buna göre hız sınırını yüzde 30'a kadar aşanlar 105 lira, yüzde otuzdan fazla aşanlar ise 217 lira verecek. Hız sınırlarını tespite yarayan cihazların yerlerini belirleyen veya s&uu... Devamı